Проблема особенно актуальна в жаркое летнее время. И внимание власти к ней в этот период усиливается. 8 июля заместитель главы администрации района Р. Борадзов провел очередное заседание комиссии по контролю за организацией работы рынков и соблюдением правил торговли, на котором с расширенной информацией по торговле на рынках продовольственными товарами выступил начальник отдела по организации транспортного, бытового и торгового обслуживания населения администрации района С. Меньшаев.
А 14 июля отделом был организован рейд по торговым точкам с целью проверки условий торговли хлебом на территории города.
Основными производителями хлеба в городе условно являются МУП «Моздокский хлебозавод» и бывший хлебозавод райпо, ныне арендованный индивидуальным предпринимателем Ю. Икаевым. Условно, потому что объем производимого хлеба на этих предприятиях – порядка 5500 булок в день - в объеме реализации хлеба в районе не превышает и 20%.
Райповский хлебозавод, помимо стационарных магазинов, в черте города продает хлеб еще в одном киоске на своей территории и трех палатках на рынке. И если в киоске условия продажи соблюдены - у продавца есть санитарная книжка, хлеб весь упакован в пакеты, сама в халате, - то у реализаторов на рынке отсутствовали санкнижки и они ограничились фартуками - с карманом для денег.
После ЧП в молочном павильоне торговля хлебом перенесена под навес (на снимке). Из девяти точек торговли хлебом лишь в шести смогли назвать производителей: одна – от ООО «Колос» (хлеб – весь в пакетах, реализатор – в халате); две – от пекарни «Апрельская» и три – от райповского хлебозавода (хлебобулочные изделия – все в пакетах, но у реализаторов отсутствовала спецодежда и ни у кого при себе не оказалось санкнижки).
Реализаторы трех других точек не смогли назвать производителя хлеба, хотя сказали, откуда: из Нальчика и пос. Калининского. Все они были без халатов и не имели санкнижек.
Рейд по магазинам начался с посещения магазина «Добро» на ул. Б.Хмельницкого. Чисто, культурно, на прилавке – 8 видов хлебобулочных изделий. Хлеб в основном из пекарен «Апрельская» и из Нальчика. Продавец – в халате, санкнижку предъявил.
Рядом – ещё два магазина: «Теремок» и «Светофор». В первом хлеб не был упакован, на реализаторе не было спецодежды, отсутствовала санкнижка. Во втором, хотя и тесном, помещении все было в порядке и с упаковкой хлеба, и с экипировкой реализатора.
На ул. Мира, прямо напротив центрального корпуса райбольницы, открыто 4 ларька, торгующих хлебобулочными изделиями пекарен «Апрельская» и «Коттоев». Все реализаторы торговали без спецодежды и лишь у одного из них была санкнижка.
На ул. Мира, напротив офиса налоговой инспекции, рядом - два магазина: «Дукани» и «Кулинария». К торговле хлебобулочными изделиями здесь у комиссии замечаний не было.
Магазин «44-я параллель» (ул. Степная, остановка «ДОС») торгует хлебом из Владикавказа. Хлеб здесь – самый дорогой: малая булка – 325 г – 10 руб., 590 г – 13 руб.; реализатор работала без спецодежды и санкнижки.
В магазине «Ксюша», что напротив, - та же картина, только хлеб здесь – из пекарни «Коттоев».
Завершился рейд посещением двух торговых точек в ст. Луковской. В магазине «Фанта» хлеб на витрине лежал неупакованный. Солидный ассортимент кондитерских изделий – на прилавке, а не в холодильной витрине, а по соседству на полке размещены моющие и чистящие препараты! В холодильной витрине полуфабрикаты (вареники, пельмени) - без ценников.
Магазин «Водолей» торгует хлебом пекарен райпо, «Коттоев» и «Бураев». Хлеб – в пакетах. Оба продавца не могли предъявить санитарные книжки. В остальном ситуация та же, что и в магазине «Фанта» - нет ценников на полуфабрикатах, кондитерские изделия были не в холодильной витрине.
Как видно, комиссия ограничилась на сей раз проверкой условий реализации хлеба, но это не говорит о том, что в торговле нет других нарушений. Они есть во многих магазинах, например, нарушение товарного соседства, когда рядом с рыбой в холодильной витрине - колбаса и др. продукты; когда на полуфабрикатах и «готовой кухне» отсутствуют не только ценники, но и информация о производителе и сроках хранения. И ещё: в магазине «Фанта» продается вино в пластиковых бутылках (вторичная тара) и неизвестного происхождения.
Мы намеренно обошли вниманием торговлю хлебом в таких супермаркетах, как «Магнит» и «Меркурий», полагая, что в этих магазинах максимально соблюдены правила торговли хлебом. Что касается качества хлеба, то это тема другого разговора, и по ней должны высказаться специалисты, а от потребителей редакция «МВ» ждет предложений по этой проблеме.