КОНКУРЕНЦИЯ – ЭЛЕМЕНТ ПРОГРЕССА
ООО «ЛЯЛС», гендиректором которого является предприниматель Ю. Успанов, успешно реализует свою программу по открытию в городе сети магазинов готовой кухни под брендом «Кунаки». Бренд был з аложен в апреле 2010 года открытием кафе «Кунаки», в июне под этой же крышей был открыт первый магазин готовой кухни «Кунацкий», а уже в декабре 2010-го – интернациональный ресторан «Кунаки», в котором устроены отдельные национальные кабины: казачья, кабардинская, осетинская, чеченская, армянская… Каждая - с национальными атрибутами.
И вот в конце декабря 2011 года на первом этаже фитнес-клуба «Бета» предприятием ООО «ЛЯЛС» открывается новый магазин готовой кухни «Кунацкий». Традиционную ленту перед входом разрезают старейшина рода Абдурахман Гаджиев, депутат Собрания представителей Моздокского городского поселения Татьяна Кокоева, Юни Успанов (на снимке №1).
В торговом зале магазина первых  посетителей и гостей встречает хозяйка торгового заведения Мадина Гехаева (фото №2). В зале для удобства покупателей установлены несколько столиков: в ожидании исполнения заказа клиенту предложат чай или кофе.
В холодильных витринах выставлены отдельные образцы предлагаемых блюд и холодных закусок. Над витринами - световое табло с цветными слайдами различных салатов, винегретов и других блюд. Здесь же - ценники… Сразу за холодильными витринами начинается кухня, где уже «орудуют» повара, кондитеры…
- Мадина, на рынке «готовой кухни» – серьезная конкуренция, рядом с вами слева и справа уже работают аналогичные заведения. На что вы рассчитываете? – вопрос хозяйке.
- Как и наши конкуренты, мы постараемся взять качеством, возможно, и ценой. Но изначально мы делаем акц ент на элементе доверия. И если в первом нашем магазине готовой кухни покупатель видит работу коллектива в режиме реального времени на экране телевизора в торговом зале, то у нас все открыто: посетитель наблюдает, кто непосредственно исполняет его заказ на кухне, насколько опрятно он выглядит и прочее. Коллектив наш интернациональный, национальные блюда готовят профессионалы: фыдджыны и уалибахи, например, – осетинки…
На базе нашего магазина к концу первого квартала 2012 года в подвальном помещении наш учредитель намеревается открыть столовую эконом-класса на 70 мест. А вообще в его планах - открытие ещё одного магазина готовой кухни «Кунацкий» на перекрестке улиц Б. Хмельницкого и Юбилейной, где раньше размещалась авиакасса.
Сегодня в системе ООО «ЛЯЛС» открыто 80 рабочих мест, в перспективе их будет более 100.
Что ж, конкуренция – действенный элемент прогресса.
Подготовил С. МАНУКЯНЦ.
|
