С большой, дружной и трудолюбивой семьей Рясных из села Киевского я познакомился недавно. Когда они показали свое крепкое крестьянское подворье, у меня возникла уверенность в том, что при организации в районе конкурса на лучшее ЛПХ их хозяйство могло стать победителем или обязательно призером.
Основательно заниматься животноводством супруги Вячеслав и Татьяна стали десять лет назад. Имели они тогда одну корову и десяток кур. Но потом все взвесили и решили: прожить без хорошего личного подсобного хозяйства семье будет сложно. Вместе со старшими детьми родители взялись за строительство животноводческих помещений, сенника и небольшого амбара для хранения зерна. Уже к осени эти вопросы решили полностью. Пришло время заполнять просторные помещения. Сначала рассчитывали купить только крупный рогатый скот, заниматься молочным и мясным производством. Но потом возникла идея завести ещё гусей, кур, кроликов. Пришлось достроить помещения, оборудовать клетки для содержания кроликов. И, по сути дела, весь двор отошел под животноводческие помещения.
Вскоре Рясные имели уже две коровы и 5 голов молодняка. Телочек оставляли для себя, а бычков поставили на откорм для последующей реализации.
- Прежде чем завести большое личное хозяйство, мы все рассчитали до копейки, чтобы не остаться в накладе, - говорит Татьяна, - и пришли к выводу, что дело прибыльное…
Рясные покупали скотину не абы какую – искали высокопродуктивную. По итогам первой лактации уже видно, стоит оставлять первотелку или нет. Если корова дает в год менее 4 тыс. килограммов молока, то зачем она нужна? И вот путем такого жесткого отбора семья добилась своего: сейчас все три коровы полностью отвечают требованиям. Вот и получается, что в год, по самым скромным подсчетам, надаивают не менее 12 тонн молока.
В семье все любят молоко, особенно парное. Но немало остается и для реализации. Татьяна научилась делать прекрасный сыр, спрос на который очень хороший. Когда приезжает на городской рынок, постоянные покупатели уже ждут. Так же успешно идет реализация цельного молока. Есть в семье сепаратор, так что с первичной переработкой молока проблем нет.
Рясные много внимания уделяют доращиванию и откорму бычков. И потому круглый год среднесуточный привес на голову составляет в пределах 800-900 граммов. Сокращается полный цикл откорма. Снимают бычка с откорма с весом не менее 300 килограммов. Обычно продают бычков в живом весе. Хотя считают, что это невыгодно. Скорее всего со временем будут животных разделывать у себя и торговать мясом на рынке. Только вот переживают, дадут ли им в мясном павильоне рынка в Моздоке торговое место. Если проблема решится, то семья Рясных в перспективе сможет поставлять на рынок 1,5-2 тонны мяса отменного качества в год.
Увеличивать количество коров – тоже в планах семьи. Держать станут 5-6 голов, ну а вкупе с молодняком будет до 15 голов. Сейчас у них 10 голов.
В ответ на вопрос, как решается проблема с кормами, Татьяна показала вместительный сенник, где было сложено 800 тюков сена, а рядом - амбар с фуражным зерном. Глава семьи Вячеслав работает в колхозе имени Кирова, и нынче ему выдали более 10 тонн пшеницы, ячменя и овса. Правда, фуражного зерна немного придется докупить, чтобы хватило до нового урожая.
Все зерно тщательно готовится к скармливанию, для этого у них есть зернодробилка. Стараются рационально расходовать корма.
Сейчас в наших селах немногие семьи разводят гусей, а вот у Рясных как минимум бывает 100 голов. Яйцо инкубируют и реализуют молодняк птицы. В среднем в год продают гусят на 10-15 тысяч рублей. Кроме того, держат ещё кур. Так что диетического мяса производят прилично. Часть его, конечно, идет на семейный стол.
С успехом занимаются и кроликами. С ними охотно возятся дети. Они дружно кормят и поят их, чистят клетки.
Недавно Рясные купили ещё небольшой домик с земельным участком по соседству. На приобретенном участке тоже хотят построить животноводческие помещения, чтобы в будущем увеличить поголовье животных и птицы.
- Я убедилась, что без подсобного хозяйства сегодня не выжить, - делится Татьяна. – Главное - не лениться, любить животных. У нас семья большая. Мы с мужем да шестеро детей. Всех нужно обуть, одеть, накормить. Я вот подсчитала, и получается, что в среднем в месяц наши расходы составляют 26-27 тысяч рублей. Зарплата у мужа невысокая. Ой, туго бы нам пришлось без нашего хозяйства…
Не могу не сказать о благородстве Вячеслава и Татьяны. Имея четырех своих детей, они решили оформить опекунство ещё над двумя. Сейчас оба – Аня и Андрей – Татьяну называют мамой, а она изначально старалась наставить детей на хорошую жизненную дорогу. Сейчас Аня – студентка 3 курса механико-технологического техникума, где учится на технолога. А Андрюша решил после окончания школы освоить рабочую специальность в ГОУ «ПУ №13». Он станет газоэлектросварщиком.
Валя, Коля и Максим – школьники. Перед новым учебным годом, конечно же, больше всех волновался самый младший, Максим, который пошел в первый класс. А самый старший, Василий, служит в армии. Причем служит безупречно, командиры его хвалят. Демобилизуется парень осенью. Вот когда вся большая семья будет в сборе, родители успокоятся: ведь дети будут рядом.
Не за горами зима. Рясным нужно хорошо подготовиться, учесть всё, чтобы их крестьянское подворье вступило в сложную для животноводства пору в полной готовности.